植物
"冬瓜は熱帯アジア原産のウリ科の一年草で、淡緑色の果実が特徴。収穫後は白いろう質に覆われ、長期保存が可能。煮食や葛あんかけ、汁の実などに利用され、白い果肉は煮ると透きとおって涼しげ。冬の瓜と書かれるが旬は夏で、10月まで保存可能。形状は丸形や楕円形など幅広い種類があり、旬は夏野菜と同様に夏が最も流通が盛ん。"