植物
"冬至芽とは、枯れた菊の地中に残った根から冬至の頃に伸びる白くて先がとがったウド芽のこと。冬至には菊の根元からウド芽が伸びる様子が見られる。この現象が冬至芽と呼ばれる。ウド芽は古くから食用や漢方薬として利用されており、季節感や自然のサイクルを感じさせる季語としても知られている。"