生活
"冷麦（ひやむぎ）は夏の季語で、塩を小麦粉に混ぜて水でこねて乾かした麺の一種。茹でて冷水で冷やし、氷を浮かべて紫蘇や葱、茗荷などと一緒に食べる。涼味があり、暑い時や食欲が減退した時に適した食べ物とされる。室町時代末ごろに誕生し、「切麦」とも呼ばれていました。"