生活
"冷し麦（ひやしむぎ）は、塩を小麦粉に混ぜて水でこねて切り、乾燥させた麺の一種であり、刻んだ汁に葱や紫蘇、茗荷などをつけて食べる夏の料理です。季語として夏に使われ、別名は冷麦（ひやむぎ）とも呼ばれます。"