刀豆


植物

  • よみ : なたまめ
  • 季節 : 秋の季語
  • 四季の節気 : 初秋
  • 時期 : 8月8日 ~ 9月7日 頃

"刀豆(なたまめ)は季語で、熱帯アジアや熱帯アフリカ原産の豆科植物。蔓性一年草で、莢が三十センチメートル長で幅は五センチメートルにもなる。夏に白や薄紅色の蝶形の花が咲く。若い莢は食用として利用され、成熟した豆は福神漬けにされる。研究によると、肝腎を強化し、免疫力や病気への抵抗力を高める効果があるとされる。刀豆は西日本などで生産され、果実は鉈のような形状をしている。"