生活
"土用鰻は、夏の土用の丑の日に食べる鰻のことです。栄養価が高く、夏負けに良いとされています。関東では背開き、関西では腹開きにして食べられ、白焼きや蒲焼きが一般的です。土用丑の日に鰻を食べる習慣は江戸時代に始まり、現在は7月20日と8月1日が該当します。鰻の旬は冬であり、夏に食べる風習は売れない時期に販促するために始まったとされています。土用は四立（立春、立夏、立秋、立冬）の前、18日（または19日）の期間を指し、土用の丑の日はそのうちの一日であることから鰻を食べる習慣が根付いています。"