塩引


生活

  • よみ : シオビキ
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"塩引き(しおびき)とは、魚を塩漬けにすることや、その塩漬けの魚のことを指します。また、季語としては主に冬に関連した塩鮭を指すことがあります。塩引きの意味や使い方は、魚を塩味で保存する一連の方法や、塩漬けにした魚について説明されることがあります。"