塩烏賊


生活

  • よみ : しおいか
  • 季節 : 秋の季語
  • 四季の節気 : 三秋
  • 時期 : 8月8日 ~ 11月6日 頃

"塩烏賊は夏から秋にかけての季語で、秋に釣れるするめ烏賊を塩水につけて干したものを指す。酒肴として軽く塩をして一夜干しされることがあり、さっとあぶって食べるとよい。季語と歳時記において、塩烏賊は夏から秋の季節に関連した食材として紹介されている。"