塩鯨


生活

  • よみ : シオクジラ
  • 季節 : 夏の季語
  • 四季の節気 : 三夏
  • 時期 : 5月6日 ~ 8月7日 頃

"塩鯨(しおくじら)は、夏に食べる料理で、鯨の脂肪の箇所を塩漬けにしたものです。夏の季語であり、日本の伝統的な食文化の一つとして知られています。晒鯨(さらしくじら)とも呼ばれ、酢味噌などと一緒に食べることが一般的です。俳句や季語辞典などにも取り上げられており、季節感を表現する上で重要な意味を持っています。"