植物
"実山椒（みざんしょう）は秋の季語で、山椒の実のことを指します。山椒は主に秋に赤く熟し、その実を乾燥して粉末として使われます。実山椒は独特の香りと辛味を持ち、季節感豊かな料理にアクセントを加える食材として重宝されています。実山椒の仕込みには手間がかかり、収穫した実を水洗いし、茎を取り除いて乾燥させる作業が必要です。山椒の実はミカン科に属し、青いライムのような香りを持つことや、さまざまな料理や飲み物に利用されることが特徴です。"