川海苔


植物

  • よみ : カワノリ
  • 季節 : 秋の季語
  • 四季の節気 : 三秋
  • 時期 : 8月8日 ~ 11月6日 頃

"川海苔(かわのり)は、関東以南の太平洋側の河川の上流で採取される渓流に生える緑藻植物で、八月から十一月に採取される。食用として茶懐石などで利用される。この藻類は淡水性の藻であり、岩の面に付着して育つ。また、広義の川苔として、九州北部のスイゼンジノリも知られており、刺身のつまや酢の物に利用されているが、こちらはラン藻類に分類される。"