動物
"川鱸（かわすずき）は、スズキ科に属する海魚で、九州から北海道に分布する。成長に伴い「ボラ」などと名前が変わる。秋の季語として知られ、俳句に使用される。関連季語には「川鱸」や「海鱸」などがある。刺身や塩焼きなどの料理法があり、味わいは淡白で独特の風味がある。川鱸の煮つけや洗い、昆布締めなども広く知られており、地域ごとに名物料理として親しまれている。養殖も行われており、鮮度の高い刺身やスモークなどが販売されている。"