巣燕


動物

  • よみ : スツバメ
  • 季節 : 春の季語
  • 四季の節気 : 三春
  • 時期 : 2月4日 ~ 5月5日 頃

"巣燕は春の季語であり、泥や藁などで人家の梁や軒先などに椀形の巣を作ります。日本のツバメは渡り鳥であり、春に日本にやってきます。家の軒先にツバメの巣ができると縁起が良いとされることもあります。一部のツバメは食用になる巣を作りますが、日本のツバメは食べられません。中国ではアナツバメが食用の巣を作り、広東料理の一部として使用されています。ツバメの巣は中華料理で重要な食材であり、「燕菜席」として格式のある宴席で提供されることもあります。"