行事
"刺鯖（さしさば）は、鯖を背開きにして塩漬けにし、二尾を刺し連ねて一刺しとした乾物のこと。盆の間に父母の長寿を祈る祝儀として食され、親類や知人にも贈られる。刺鯖は秋の季語であり、仏事に関連する行事の際に用いられる。江戸時代には盆の贈答品として用いられた。"