生活
"巻繊汁（けんちんじる）は多く具が入ったすまし汁であり、豆腐などを牛蒡や大根に入れて油で炒めたものを実にしたものです。巻繊巻とは、切った大根や人参、牛蒡、木耳などをゴマ油で炒め、豆腐を加えて揚げた料理です。禅僧が伝えた普茶料理の一つで、建長寺汁とも呼ばれます。"