巻鮓


生活

  • よみ : マキズシ
  • 季節 : 夏の季語
  • 四季の節気 : 三夏
  • 時期 : 5月6日 ~ 8月7日 頃

"巻鮓(まきずし)は海苔や厚焼き卵、昆布などを使って具を芯にして鮨飯を巻いたものである。細巻きや太巻き、伊達巻き、磯巻きなどの種類がある。海苔で巻いたものは「太巻き」、半分に切って巻いたものは「細巻き」と呼ばれる。"