干茸


植物

  • よみ : ホシタケ
  • 季節 : 秋の季語
  • 四季の節気 : 三秋
  • 時期 : 8月8日 ~ 11月6日 頃

"干茸(ほしたけ)は俳句歳時記の季語「秋・三秋」に関連しており、椎茸を乾燥させたものを指します。椎茸は春と秋に、広葉樹の枯木に発生するキノコで、現在は栽培されており生椎茸や干椎茸として広く食されています。干茸は詩人たちによる季題としても使われ、そのイメージや旬の季節を詠んだ俳句が存在します。"