干鱧


動物

  • よみ : ヒハモ
  • 季節 : 夏の季語
  • 四季の節気 : 三夏
  • 時期 : 5月6日 ~ 8月7日 頃

"干鱧(ひはも)は、夏の季語であり、高級魚である干し上がった鱧のことを指します。夏の季節に祇園祭などで味わえる京都の名物料理として知られています。他にも生鱧、祭鱧、水鱧、小鱧、五寸切など関連語があり、干鱧を俳句に取り入れることで季節感や風情を表現することができます。"