生活
"山椒味噌（さんしょうみそ）とは、山椒の果皮や若葉をすりつぶして作られる風味豊かな味噌のこと。豆腐の田楽やあえ物などに使われ、春の季語とされる。日本の伝統料理であり、春の香りや苦味を楽しむことができる食材である。木の芽味噌とも呼ばれることがある。"