植物
"山椒の芽はミカン科の落葉低木で、香辛料として一般的に使用されます。枝から新葉が芽吹いた時期には「木の芽」と呼ばれ、料理に使われます。雄花と雌花を別個体に持ち、香気成分が豊富。季語として仲春に該当し、俳句にも頻繁に登場します。山椒の芽は三メートル程度の高さで、枝には多くのとげが生えており特徴的。"