植物
"岩海苔（いわのり）はアマノリ属の食用紅藻であり、海の岩に着生する。冬から春にかけて収穫され、厳しい気候下で採取される。主な生産地は千葉県で、青まぜ海苔が注目を浴びている。海苔の収穫は寒さに適した水温13度以下が条件で、有明海などで育てられている。海苔は洗浄、裁断、濃度調整、乾燥の工程を経て流通される。海苔の旬は冬であり、一番摘み海苔は香りと風味が最高とされる。山本山などでは一番摘み海苔を使用している。"