揉瓜


生活

  • よみ : モミウリ
  • 季節 : 夏の季語
  • 四季の節気 : 三夏
  • 時期 : 5月6日 ~ 8月7日 頃

"揉瓜(もみうり)は、瓜を薄く刻み、塩で揉んで三杯酢をかけた食物であり、夏の季語。また、しろうり(白瓜)の異名でもある。一般的には食欲のない時などにさっぱりとして好まれ、青紫蘇を刻んで加えると香りが良く仕上がるとされる。揉瓜は、ウリ科のつる性一年草で、シロウリの別称としても知られている。"