生活
"新蕎麦は秋の季語で、蕎麦の実が熟す前に青みがあり風味が楽しめる蕎麦粉のこと。江戸っ子に人気で、最近では今年収穫された蕎麦という意味でも使われる季語。蕎麦は秋蕎麦と夏蕎麦に分かれ、痩せた土地でも育つ。新蕎麦は青みの残る未熟な実から作られる。季語の由来は1713年の文献から。"