植物
"早生蜜柑（わせみかん）は、熟期が十月中下旬で、宮川早生、興津早生などの品種があり糖度が高い温州みかんのこと。ミカン科の柑橘類で、初めは緑色に実り、晩秋に黄色く色づく。酸味が強く、ほろ苦さも感じられるが、未熟な段階に栄養成分が豊富。青みかんから作られる陳皮や青皮には健康効果があるとされ、アミノ酸やポリフェノールが含まれています。青みかんは極早生品種で、完熟していないことから酸味が強く、栄養価が高いとされる。"