生活
"木の芽味噌（きのめみそ）は、春らしい香りと苦味が楽しめる味噌で、砂糖や酒、味醂、胡麻などにすり潰した山椒の新芽を加えて作られます。木の芽田楽の味噌として用いられ、ご飯に合う甘味が特徴です。関連する季語に山椒味噌があります。"