木の芽煮


生活

  • よみ : キノメダキ
  • 季節 : 春の季語
  • 四季の節気 : 仲春
  • 時期 : 3月6日 ~ 4月4日 頃

"「木の芽煮」は、春の季語であり、山椒の若葉を醤油で煮る日本料理の一つ。古くから食材として使用され、山椒の香りと若葉の風味が特徴。俳句や歳時記でも季語として頻繁に取り上げられている。木の芽煮は、春の訪れを感じさせる料理として人気があり、山椒の芽を生かした季節感溢れる味わいが楽しめる。"