生活
"杉焼（すぎやき）とは、杉の板の箱に魚肉や貝、野菜などを詰めて焼き、杉の香りを移した料理のこと。晩秋の季語とされ、天火で焼いたり、杉板に塩をのせて火にかけたりする。季節に合わせた独特な香りと風味が楽しめる料理である。"