松茸飯


生活

  • よみ : まつたけめし
  • 季節 : 秋の季語
  • 四季の節気 : 仲秋
  • 時期 : 9月8日 ~ 10月7日 頃

"松茸飯(まつたけめし)は炊き込みご飯の一種で、松茸を酒や醤油で煮たり、味をつけて炊いたりした料理です。秋の季語であり、風味や歯ざわりが特に重視される料理とされています。松茸は炊き込みご飯の材料として贅沢なものであり、その存在感が際立つ美味しい一品として知られています。"