枝炭


生活

  • よみ : エダズミ
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"枝炭は、木材から水蒸気やガスを抜いて炭素のみが残ったものであり、茶の湯や料理などで主に使われている。枝炭には最高級の炭とされる菊炭があり、傍題や関連季語には堅炭や白炭などがある。日本では古くから炭の文化があり、茶道や刀の製造にも使われてきた。近年は、脱臭効果や水の浄化、畑の土壌改良など様々な用途に活用されている。また、炭の製造技術が唐から伝わったという空海に関する説も存在する。"