枸杞


植物

  • よみ : クコ
  • 季節 : 春の季語
  • 四季の節気 : 仲春
  • 時期 : 3月6日 ~ 4月4日 頃

"枸杞(くこ)は春に芽吹き、春から秋にかけて実をつけるナス科の落葉低木で、食用や生薬として利用される。葉は柔らかく、茹でて料理やサラダに利用される。果実は冬に熟し、ドライフルーツや枸杞酒として使われる。枸杞は中国原産で日本でも広く分布しており、薬用や料理に利用されている。また、枸杞の実は漢方薬や食品として利用され、健康効果があるとされる。"