生活
"柚子味噌（ゆずみそ）は、柚をすり鉢で摺り、みりん酒や味噌を加えて作られる調味料である。味噌に柚の香りを移し、楽しむもので、秋の季語として使われる。関連季語に柚味噌釜や柚味噌釜があり、俳句にも多く登場する。柚味噌の香りや風味を詠んだ句が多く、季節感や風情を表現する一要素として利用されている。"