桜蝦


動物

  • よみ : サクラエビ
  • 季節 : 春の季語
  • 四季の節気 : 晩春
  • 時期 : 4月5日 ~ 5月5日 頃

"桜蝦(さくらえび)とは、晩春に季語とされる小さな深海エビである。東京湾口から駿河湾に生息し、春に浮き上がってきたところを漁られる。赤い色素が少量含まれており、桜色に見えることからこの名がついた。春の風物詩として知られ、浜辺を桜色に染める干し海老作りが行われる。"