洗鱸


生活

  • よみ : あらいすずき
  • 季節 : 夏の季語
  • 四季の節気 : 三夏
  • 時期 : 5月6日 ~ 8月7日 頃

"洗鱸(あらいすずき)とは、スズキを薄く削いで冷水で洗って身を引き締めた料理のこと。夏の季語であり、スズキを洗った料理を指します。関連する季語には洗鯛(あらいたい)、洗鯉(あらいこい)、生作り(いきづくり)などがあります。俳句などで季節感を表現する際に使われることが多い料理の一つです。"

※この説明文はChatGPTにより、自動生成されています。