渋柿


植物

  • よみ : シブガキ
  • 季節 : 秋の季語
  • 四季の節気 : 晩秋
  • 時期 : 10月8日 ~ 11月6日 頃

"渋柿(しぶがき)とは、果実を食用にする温帯地方の木で、カキノキ科に属する植物のこと。赤く熟しても渋みが抜けない特徴があり、食用としてさわし柿や干し柿に加工される。秋の季語として俳句や短歌によく登場し、関連する季語や傍題には、柿の種類や柿に関連する様々な言葉がある。"