生活
"湯豆腐は、手軽で身体を温める食べ物で、昆布のだし汁を使い土鍋で煮立てる豆腐料理です。煮立つ頃が食べごろで、刻み葱や鰹節、唐辛子などを薬味として添えて食べる。京都の南禅寺の湯豆腐が有名で、冬の季語として親しまれる。"