水の粉


生活

  • よみ : ミズノコ
  • 季節 : 夏の季語
  • 四季の節気 : 三夏
  • 時期 : 5月6日 ~ 8月7日 頃

"「水の粉」とは、米や麦をいり潰して粉にしたもので、冷水で溶かし砂糖を加えて食べる食品のこと。夏の季語であり、古くは女房躾書で紹介されています。水の粉は、米や麦を挽いたものを基にした涼をとるための料理であり、砂糖を加えることで甘味をプラスして食べることが一般的です。"