生活
"「水の粉」とは、米や麦をいり潰して粉にしたもので、冷水で溶かし砂糖を加えて食べる食品のこと。夏の季語であり、古くは女房躾書で紹介されています。水の粉は、米や麦を挽いたものを基にした涼をとるための料理であり、砂糖を加えることで甘味をプラスして食べることが一般的です。"