焼茄子


植物

  • よみ : ヤキナス
  • 季節 : 夏の季語
  • 四季の節気 : 晩夏
  • 時期 : 7月7日 ~ 8月7日 頃

"焼茄子(やきなす)は茄子の一つで、茄子料理の一つとして知られる。夏の季語であり、茄子は濃紺の光沢のあるひょっとこ形の実として知られる。食べ方としては、焼き茄子や茄子汁、茄子漬などさまざまな料理がある。関連語に初茄子、茄子汁、鴫焼などがある。俳句では夏の風物として詠まれ、茄子を通して季節感や情景を表現することがある。"