煮冷し


生活

  • よみ : ニザマシ
  • 季節 : 夏の季語
  • 四季の節気 : 三夏
  • 時期 : 5月6日 ~ 8月7日 頃

"煮冷し(にざまし・にびやし)は、夏の季語で冷汁のことを指します。汁物を冷蔵庫で冷やして食べる料理で、夏に食欲がない時に適しています。子季語や関連季語には、冷し汁(ひやしじる)や煮冷し(にびやし/にざまし)があります。"