牡蠣フライ


動物

  • よみ : カキフライ
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"牡蠣フライ(かきふらい)は、牡蠣を衣を付けて揚げた料理であり、洋食の一種。日本の揚げ物料理の一つであり、牡蠣(カキ)を主な食材として使用する。一般的に、小麦粉やパン粉で牡蠣を揚げて作られる。日本生まれの西洋風料理の一つであり、エビフライとともに定番の洋食料理として知られている。"