生活
"生貝（なまがい）は、鮑の生肉を指し、塩で洗って締まった肉を刻み、冷水で冷やして食べる料理のこと。鮑の鮮度と歯ごたえが重要である。季語として夏に関連し、水介（みずがい）や生貝（なまがい）とも呼ばれる。俳句などで夏の風物として使われる。"