生活
"田楽焼（でんがくやき）とは、豆腐・ナス・魚などを串に刺し、火で焼いてから味噌を塗って更に焼いた料理のこと。田楽の季語で、春に良く食べられる。素材を焼くことで旨みを引き出し、味噌が絡んで美味しさを引き立てる。"