真蒸し


動物

  • よみ : マムシ
  • 季節 : 夏の季語
  • 四季の節気 : 三夏
  • 時期 : 5月6日 ~ 8月7日 頃

"真蒸し(まむし)はウナギの関西での呼び名であり、ウナギの蒲焼やうなぎ丼を指す言葉です。季語として夏に使用され、淡水魚のウナギを食用として育てたものがほとんどです。真蒸しは一年中蒲焼きにして食べられており、関連する季語や傍題としては鰻筒(うなぎづつ)が挙げられます。"