生活
"「種浸け」はアブラナ科の越年草で、田や水辺などに生え、高さ20〜30センチほどに成長します。4、5月ごろに白い小花を総状につけます。米の種もみを水に浸すころに花が咲くことからその名がつけられました。日本各地や世界中の温帯から暖帯に分布しており、古くから食用や漢方薬として利用されています。学名はCardamine flexuosaで、英名はWavy bittercressとも呼ばれます。"