磯鱈


動物

  • よみ : イソダラ
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"磯鱈(いそだら)は冬の季語で、日本で好まれる魚の真鱈のことを指す。八十センチから一メートルほどの体長が特徴で、鍋物や煮付けに利用される。関連季語には雪魚、真鱈、本鱈、沖鱈などがある。磯鱈を使った俳句では、鱈ちりや鱈汁など、冬の風物詩や食文化を詠んでいる。"