生活植物
"筍飯（たけのこめし）は、採りたての筍で調理する季節の料理であり、皮を取り、油揚げや鶏肉と一緒に炊き込んだご飯。筍の若い葉や山椒を添えると、風味や彩りが楽しめる。筍が旬の間、日本の春を感じさせる繊細な味わいが特徴である。俳句や季語としても詠まれ、筍飯や季節の移ろいを連想させる句が多く残されている。家族のほっこりした団欒の場面や、ひとり静かに味わうひとときなど、様々な情景が筍飯を取り巻いている。"