動物
"さよりは春の季語で、竹魚や細魚とも呼ばれる細身の魚。春の産卵期が旬で、淡白な味わいで刺身や焼き物、干物に利用される。サヨリ科サヨリ属に属し、日本各地の浅い海域に生息する硬骨魚で、体長は20～30センチほど。プランクトンを食べ、春には沿岸の藻場に群れる。『改正月令博物筌』（1808年）に登場し、文化5年の書籍に記載がある。"