粳稲


植物

  • よみ : うるしね
  • 季節 : 秋の季語
  • 四季の節気 : 三秋
  • 時期 : 8月8日 ~ 11月6日 頃

"粳稲(うるしね)とは、粳(うるち)がとれる稲の別称であり、日常飯用にする米のことを指す。粳種の稲または粟とも呼ばれ、主食として広く栽培されている。また、粳稲は秋の季語とされており、精米の途中で得られる糠は肥料や飼料に利用される他、良質の油もとれる。豊富な品種や改良種が存在し、さまざまな用途に利用されている。"