義士焼


生活

  • よみ : ギシヤキ
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"義士焼(ぎしやき)は冬の季語であり、今川焼の別称。小麦粉、卵、砂糖を使い、銅板の焼き型で焼かれた和菓子である。江戸時代中期に誕生し、関東地方で「今川焼き」と呼ばれている。全国各地では呼び方が異なり、広島では「二重焼き」、和歌山では「太鼓焼き」と呼ばれている。人々は寒い中に並んで焼きたての今川焼きを求め、熱々の一個を楽しむことで幸せな気持ちになる。季語のひとつであり、関東地方以外では別の名称で呼ばれている場合もある。"