舞茸


植物

  • よみ : まいたけ
  • 季節 : 秋の季語
  • 四季の節気 : 仲秋
  • 時期 : 9月8日 ~ 10月7日 頃

"舞茸は食用として馴染み深く、天然のものは貴重である。見つけた人が喜び舞うことからその名がついたと言われる。近年は栽培され四季を通して食べることができるキノコである。マイタケは林に生育する食用菌であり、他にもシロマイタケなどの近縁種が知られている。盛んに栽培されており、美味しいとされるマイタケは冷涼な温帯地域の樹木の下で見つけることができる。"