肉饅頭


生活

  • よみ : ニクマンジュウ
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"肉饅頭(にくまんじゅう)は、刻んだ野菜などを混ぜた挽肉を調味し、イーストを加えた小麦粉の生地で包んで蒸した饅頭のことです。一般には「肉まん」とも呼ばれています。季語としては、蒸し菓子の一種であり、冬に関連した季節を表す分類の食品です。"